昨日は、赤坂、六本木のガザーラカフェで開催されたワークショップが、無事終了しました。
参加者の皆様も大変リラックスしながら、和気あいあい、まるで初対面とは思えないほど心地よい雰囲気でした。
紅茶と、スパイス、フルーツのブレンドを体験し、新しい自分を発見できたと思います。
紅茶とは？の具体的な解説（説明）から、私が紅茶にはまった話、美味しい紅茶の淹れ方のレクチャー、
茶園での色々なエピソードを交え、今回は、スパイスを使ったクリスマスティー作りに皆様、初挑戦！
ブレンド作業開始〜！
まず基本となる紅茶のテイスティング。
それから、私が基本となるクリスマスティーのサンプルを作り、各自ブレンドをスタート。
まずは、試作品として一杯分を作りました。
ここでスパイス、茶葉、フルーツの特徴をここで実際飲んで掴んでいただき、いよいよ本番です。
ビスケッタの美味しいスコーンがよりいっそう紅茶の味を引き立ててくれました。
完成品は、ご自宅用のお土産としてお持ち帰りにしました。
今頃皆様、世界に一つだけのブレンドティー（クリスマスティー）を、堪能していることと思います。
新しい出会いは、いいですよね。いろいろな世界の人々に出会えて、今まで知らなかった世界を知ることになります。
そういった機会は、実はこういうワークショップだと、共同作業もあるので自然に話も進み、話題も尽きません。
男性、女性、年齢も関係なく、とてもよい雰囲気で、皆様の笑顔がそれを物語っている♪と、感じました。
これからも楽しいワークショップを開催していきますので、どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。